LIQUORE DI CIOCCOLATO
Ingredienti:
- 200 gr di cioccolato fine e amaro
- 1/2 litro d'acqua
- 600 gr di zucchero di canna
- 1/4 di litro d'alcool
Delicato perchè è la presenza dell'alcool, corroborante ed energetico per la presenza di cioccolato, questo è un liquore che potrete far gustre senza paura ai ai bambini, magari in occasioni di una piccola festicciola di compleanno.
Spezzettate dunque il cioccolato nell'acqua e mettete sul fuoco. Mescolate in continuazione aggiungendo lo zucchero di canna. Fate attenzione alla densità; se vi sembra eccessiva moderatela aggiungendo eventualmente ancora un poco d'acqua.
Lasciatela raffreddare, quindi procedete aggiungendo il quarto d'alcool puro. Il liquore a questo punto è pronto e non sarà necessario filtrarlo. Per questo quando dovrete offrirlo ricordate di agiralo sempre un poco per mettere in sospensione eventuali depositi.
Ci hai preso in pieno! :D A dire il vero una ricetta simile me l'aveva data mia zia qualche anno fa ma non mi sono mai decisa a farlo... quest'anno è la volta buona che lo provo :P
RispondiEliminaGrazie!
Sono o non sono una strega? Ciao bacioni
RispondiEliminaciao:) ti ho trovato grazie a google immagini, complimenti per il blog!
RispondiEliminati volevo dire che ho utilizzato la foto di questo post nel mio blog: http://lamodafaidame.blogspot.it/
ovviamente ho rimesso i rimandi a questo sito!