"... Nessuno può rivelarvi alcunché se non ciò che già giace semi-addormentato nell'albeggiare della vostra conoscenza. L'insegnante che cammina all'ombra del tempio, tra i suoi seguaci, non dà la sua saggezza ma piuttosto la sua fede e il suo amore. S'egli è davvero saggio non vi offre di entrare nella casa della sua saggezza, ma vi conduce piuttosto alla soglia della vostra stessa mente...

(Khalil Gibran)

venerdì 13 agosto 2010

ALGHE AGAR-AGAR O KANTEN


E' l'unica alga che non contiene proteine e calorie, ma solo sali minerali.

La si può dunque consigliare alle persone che vogliono perdere peso senza affaticare il cuore e il cervello.

E' anche lassativa, soprattutto se usata insieme ai semi di lino.

E' proprio ottima per preparare dei budini in quaqnto non da sapore e raffreddandosi si addensa, o per fare delle verdure in gelatina.

Anche per dolci e verdure.

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