"... Nessuno può rivelarvi alcunché se non ciò che già giace semi-addormentato nell'albeggiare della vostra conoscenza. L'insegnante che cammina all'ombra del tempio, tra i suoi seguaci, non dà la sua saggezza ma piuttosto la sua fede e il suo amore. S'egli è davvero saggio non vi offre di entrare nella casa della sua saggezza, ma vi conduce piuttosto alla soglia della vostra stessa mente...

(Khalil Gibran)

martedì 30 settembre 2008

TISANA ALLA VANIGLIA E ZENZERO


INGREDIENTI PER 4 TAZZE :

°300 ml di succo di mela chiaro
°30 g di radice di zenzero fresca
°1/2 baccello di vaniglia
°4 rametti di menta piperita (in alternativa la melissa)
°(se non avete a disposizione le erbe fresche potete prendere anche quelle essiccate in erboristeria)

PREPARAZIONE : 20 minuti circa

1- Tagliate lo zenzero a fette dopo averlo sbucciato. Intagliate il baccello di vaniglia in lunghezza. Mettere entrambi a cuocere in 400 ml di acqua e far bollire per 15 minuti tenendo coperto. Aggiungere il succo di mela.

2- Lavare la menta piperita. Metterne un rametto in ogni tazza alta. Setacciare la tisana con un colino. Con questa quantità si ottengono 4 porzioni . La tisana è buona da bere sia calda che fredda.

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