Chi è che non si precipiterà a farlo?
INGREDIENTI
- 50 gr assenzio fiori
- 30 gr genziana radice
- 30 gr cascarilla
- 30 gr arance amare
- 20 gr rabarbaro
- 5 gr aloe
- 500 gr zucchero
- 1 litro di alcool
- 1/2 litro di acqua
Unite tutti gli ingredienti, i fiori di assenzio, la scorza di cascarilla, la radice di genziana, le arance amare (solo le bucce), il rabarbario, l'aloe, lo zucchero, l'acqua e l'alcool in un fiasco che abbia la capacitàdi almeno un paio di litri.
Lasciate tutto insieme a macerare per 28 giorni agitando energicamente ogni tanto e poi, trascorso il periodo, ultimate la preparazione compiendo l'ultima e delicatissima fase del filtraggio che deve venire fatto molto lentamente in modo accurato per evitare intorpidamenti e fecce.
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