"... Nessuno può rivelarvi alcunché se non ciò che già giace semi-addormentato nell'albeggiare della vostra conoscenza. L'insegnante che cammina all'ombra del tempio, tra i suoi seguaci, non dà la sua saggezza ma piuttosto la sua fede e il suo amore. S'egli è davvero saggio non vi offre di entrare nella casa della sua saggezza, ma vi conduce piuttosto alla soglia della vostra stessa mente...

(Khalil Gibran)

venerdì 26 marzo 2010

PANNA



- Prima di montare della panna, accertatevi che abbia due o tre giorni almeno.
Monterà molto meglio e diventerà più voluminosa.

- Come sostituire la panna montata: battete una banana matura con dei bianchi d'uovo e continuate finché la miscela non si indurisce.

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