L'UVETTA e' utilizzata per lo più nella preparazione dei dolci.
Nel regime macrobiotico poi è considerata un vero e proprio dolcificante e perciò aggiunta nei frullati, nelle puree di frutta, in alcuni piatti agro-dolci.
Nella preparazione dei cocktails ogni tanto vi verrà consigliato di arricchire il succo con qualche uvetta secca.
Oltre che come dolcificante darà una carica di energia in più: quella che un tempo era infatti l'acqua degli acini si è trasformata in carboidrati e zucchero.
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