"... Nessuno può rivelarvi alcunché se non ciò che già giace semi-addormentato nell'albeggiare della vostra conoscenza. L'insegnante che cammina all'ombra del tempio, tra i suoi seguaci, non dà la sua saggezza ma piuttosto la sua fede e il suo amore. S'egli è davvero saggio non vi offre di entrare nella casa della sua saggezza, ma vi conduce piuttosto alla soglia della vostra stessa mente...

(Khalil Gibran)

giovedì 28 maggio 2009

SAMBUCATO


SALSA INDICATA SOPRATTUTTO PER LE CARNI BIANCHE

Lasciar macerare per circa tre ore una discreta quantità di fiori di SAMBUCO secchi nel latte (anticamente veniva impiegato il latte di pecora).
Filtrare e unire al latte delle uova intere sbattute.
Metterlo sul fuoco e farlo bollire fino a quando non si sia rappreso.
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