"... Nessuno può rivelarvi alcunché se non ciò che già giace semi-addormentato nell'albeggiare della vostra conoscenza. L'insegnante che cammina all'ombra del tempio, tra i suoi seguaci, non dà la sua saggezza ma piuttosto la sua fede e il suo amore. S'egli è davvero saggio non vi offre di entrare nella casa della sua saggezza, ma vi conduce piuttosto alla soglia della vostra stessa mente...

(Khalil Gibran)

giovedì 25 febbraio 2010

GRAPPA DI BETULLA


INGREDIENTI

- un pugno di foglioline primaverili di betulla fresche
- 1 litro di grappa
- 50 gr di miele

Macerare le foglioline di betulla in 1/4 di litro di grappa per una ventina di giorni. Agitate ogni tanto e trascorso il periodo filtrate. Fate sciogliere il miele nella grappa ponendolo dentro un pentolino che scalderete pazientemente a bagnomaria. Uniteli al filtrato e consumate il liquore fresco nella dose di due mezzi bicchierini al giorno lontano dai pasti.

La grappa di betulla ha funzioni diuretiche, depurative, antireumatiche, e migliora la circolazione sanguigna.
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